Onderdeel van de kwaliteitsregeling Vitaal Kalf is dat kalverhouders werken met een vaste, geborgde vleeskalverdierenarts (1-op-1 relatie). Samen met de vertegenwoordiger van de kalverintegratie of voervoorlichter maakt de kalverhouder afspraken om de gezondheid van de kalveren op het bedrijf te optimaliseren. Er wordt tenminste jaarlijks een bedrijfsspecifiek bedrijfsgezondheidsplan opgesteld.
In Vitaal Kalf wordt de bedrijfsvoering op deze onderdelen gecontroleerd.
De Stichting Geborgde Dierenarts beheert het register van de Geborgde Vleeskalverdierenartsen.